Nejnovější příspěvky

VÝŽIVA

Celiakie II.

Share List V předešlém článku jste se dozvěděli základní informace o celiakii a lepku. Mohli jste se dočíst, že lepek se obsahuje dvě různé látky a každá z nich může mít jiné účinky. Prolaminy mohou způsobovat celiakii – nesnášenlivost lepku, kdežto gluteliny jsou látky vyvolávající alergii na lepek. Jaký je mezi nesnášenlivostí lepku a alergií na lepek rozdíl?

OSOBNÍ ROZVOJ

Mít se rád

Share List Poslední dobou jsem hodně přemýšlela nad tím, kam bych se měla v blízké době ubírat, na co se začít soustředit. Během pár dní se ke mně dostalo neuvěřitelné množství těch správných informací a já teď mám, po kratší pauze, konečně zase pocit, že vím co mám dělat a na čem pracovat.

Sladké recepty

Čokoládový raw dort

Share List Skvělý zdravý raw dort, který je hotový za pár minut! Musím říct, že já jsem si raw dorty opravdu zamilovala. Jsou jednoduché na přípravu (půl království za to, že se nemusí péct 😀 ) není potřeba je doslazovat ani používat mouku a stačí jich opravdu kousek a uspokojí i tu nejšílenější chuť na sladké.

VÝŽIVA

Celiakie I.

Share List Jelikož jsme ve škole probírali celiakii a celkem mě toto téma zaujalo, našla jsem si o tom pár informací a sepsala ty nejzákladnější, abyste byli v obraze. Celiakie, neboli nesnášenlivost lepku (též celiakální sprue, glutenová enteropatie, glutenová intolerance), je onemocnění, při kterém lepek (gluten) při jeho trávení v tenkém střevě vyvolává imunologickou odezvu. U celiaků dochází při trávení lepku k autoimunitní reakci – tkáň tenkého střeva je napadána imunitním systémem, čímž dochází k poškozování (vyhlazování) střevní sliznice a zanikání střevních klků. Následkem toho je porucha, respektive snížené vstřebávání živin a vody. Při neléčené nebo ještě nezjištěné celiakii dochází […]

VÝŽIVA

SUGARRUSH Jamieho Olivera

Share List Znáte Jamieho Olivera? Že se ptám, většina z vás ho jistě bude znát. (Kdo ne, můžete si o něm přečíst tady.) Možná jste dokonce už něco četli o Jamieho projektu Sugar Rush. Ráda bych tento projekt přiblížila i českým čtenářům. Ačkoli se to České republiky přímo netýká, myslím si, že není špatné o takovýchto věcech vědět.

ZE ŽIVOTA

Vítám vás!

Share List Ahooj! Už nějakou dobu přemýšlím nad tím, že bych ráda psala blog, protože bych chtěla filtrovat na veřejnost jak moje poznatky a vědomosti týkající se výživy a studia nutričního terapeuta, tak i další znalosti, které se mi “dostanou pod ruku”. Doteď jsem však neměla ten správný pocit, nějak jsem nedostala potřebný impuls… Až teď. Myslím, že ta správná chvíle je tu a doufám, že se vám moje příspěvky budou dobře číst a najdete tu užitečné informace 🙂